| 味 |
| １． |
御飯粒の炊き具合
（ベタベタ、バサバサしていない事、国産か外国産については一切こだわりません
美味しければ良いのです） |
| ２． |
おかず全般の鮮度
（僕はあきらかに昨日の残りを出すお店に出会った事がありますＴＴ） |
| ３． |
ずばり・・・旨いか！？
（極普通の味覚しか持ち合わせていません、いくら良いものを出されても
旨い、まずい、普通の３段階評価しか出来ません） |
お値打ち度
（外回りをされている方々のお小遣いの大半はランチで占められています。
安くて満腹にならなければ話になりません） |
| １． |
味噌汁もしくはスープが付いているか？
（最近では滅多に見かけませんが、過去に弁当だけをだすお店も多く存在しました
それでは料理が完成していません） |
| ２． |
サービスとしてドリンクはついているか？
（あきらかにドリンクがプラスになった価格なら無いほうがましです
サービスとしてついている事が重要です） |
| ３． |
満腹になったか？
（外回りの仕事は体が資本です、満腹にならなければ話になりません） |
| サービス（形はありませんが重要です） |
| １． |
入店時の店員さんの対応は？
（席までの案内が無い、無理な相席の強要等はマイナス評価
ランチは御飯をお腹に詰め込む時間ではありません） |
| ２． |
着席後には素早く水とお絞りをだされたか？
（５分待っても何の対応も無い時は帰ります） |
| ３． |
注文から料理到着までの時間は妥当か？
（材料買いに行ったの？もってのほかです、仕事に間に合いません） |
| ４． |
是非もう一度来店したいと思ったか？
（リピーターは大切ですよ！お客さんは使い捨てではありません） |
